책과 음악, 영화

위기 관리를 생각한다

정계피 2011. 11. 17. 16:09
비위생적인 조리 과정, 반찬 재활용, 재료 재탕

말이 되나-

음식점 할 자격이 없다고 말하고 싶다-

체인점 관리의 첫번째는 위생이 되어야 하지, 매출 관리 따위는 아니다.